經濟不景氣、荷包成長永遠比不上物價飆漲，於是愈來愈多人選擇開店，自己當頭家。然而，開店固然不難，但如何節省成本，創造最大利潤才是致勝關鍵！如何精確掌握所有營收數字，選擇一套專業有效的POS餐飲開店包，就能如虎添翼！且看知名小吃「豆府花城」的秘密大公開…

贏在起跑點--豆府花城的秘密武器

           開業已有一年時間的「豆府花城」是最近新竄起的小吃新秀，集合了甜品、飲品、剉冰、仙草、豆花等多項中式小吃為主，提供消費者多元的嚐鮮選擇。由於店家位於中和市鬧區 ，周邊區域早已是商家滿佈，戰線競爭激烈，「豆府花城」除了繼續保持產品本身的優點外，在行銷策略上，也必須讓消費者在花錢的當下，感受物超所值的暢快！

不論是利用各種銷售方式提升回客率，創造高峰消費，或是提高瞬間服務能量，以速度換取時間滿足客人需求，這些人物力的投入，都是無形的支出，但此時若擅用一套好工具，協助店家把所有的營收數字，搖身一變，成為有價的黃金，這才是真正贏在起跑點的超級秘密武器。

POS餐飲開店包--點餐結帳 大幅降低失誤率

「豆府花城」中和景安店長ANNE說：「贏在第一時間，每一分一秒，都是關鍵！」。

           由於服務是無法精準計量的，但透過POS系統的導入運作，店家可以更精準的歸納出最適合店內運作的組合排列，在節省下來的時間與人力空隙中，再去做有效的利用與分配 。 改變最大的第一步，就是在執行系統點餐、結帳的功能下，降低失誤率。

           ANNE回憶起未裝機前，店內員工都必須要先以手填菜單的方式操作。客人勾選了菜單，過程裡常常出現圈選錯誤或塗改不清的情況，導致送到後台製作時，可能 看錯或遺漏了某些用料，甚至根本不是客人所點的品項；若是在尖峰時段或是盛夏旺季，客人不想填單，紛亂的點餐情況，也讓員工無法即時反映，不僅人力要增 加、速度要變快、出錯的頻率也就相對提高，這些執行上的挫折，應該用更科學、有效的方式去克服的！

           「POS餐飲開店包能發揮的效用，在這個時候，協助我們解決第一時間的混亂！」ANNE強調，讓店員能正確的執行前台的點餐與結帳，再透過收據機，清楚列 印出客人的點餐明細與消費金額，就可以大幅降低前台點餐與後台製作的失誤率。

           其次，POS餐飲開店包組合中有搭配電子錢櫃，可方便店員收取現金，電子錢櫃這時就有類似保險箱的功用，每個當班的店員，透過權限管理，設定專屬的帳號密 碼，在交班時清楚列印當班時段的所有收支明細，可防止帳務的紊亂，老闆只要在打烊前來查閱當日帳款即可，省時又省力！

           而當我們問及店員使用POS的適應問題時，ANNE表示，學習當然是有過程的，從初期對機器的陌生擔心，怕按錯鍵、怕找錯錢、怕對錯帳，但透過系統商的教 學輔導，以及年輕店員對於電腦介面操作熟悉，所以很快的就能上手，甚至到了後期，我們對POS系統所提供的完整便利性，也產生了依賴感，已經變成生意上不 可獲缺的一部份。

包套組合 易上手--銷售統計 一機搞定

           ANNE回憶起當時選購的POS開店包，是包含主機、錢櫃、收據機等多項設備，當初考慮要使用POS系統時，就已經決定使用包套組合，一方面不用自行訪價 組裝，另一方面系統商也詳盡的提供完整的安裝設定與上機教學，讓我們無後顧之憂。

           在軟體的功能方面，我們比較強調，可以看到每日的營收狀況，比如各時段來客數與銷售分析、暢銷熱門商品排行，以及主要的銷售統計，因為有了這些基本的分析 數字，我們就可以在商品汰換或時段人力區隔上，更加的滿足消費者的需求。

品質穩定--售後服務是關鍵

           另一方面，當初在考慮選擇POS產品時，價格是當然的考慮因素，但她也會考慮品質穩定與售後服務。 「畢竟，開店做生意不能中斷，能在營業時段及時解決故障問題，這樣的投資，才是值回票價。」ANNE堅定的回答著。

           選擇原廠出品，硬體的各項品質經過多項驗測，在保固上我們比較放心，同時服務人員的專業度與服務熱忱，也會讓我們從生手階段，慢慢的熟悉產品操作，到信任 產品所提供的各項數據的正確性，這是相輔相成的。ANNE說，錢要花在刀口上，選擇一個優質的系統整合商，這樣才能買的安心，用的放心！

           最後問到ANNE裝POS最大的好處是什麼？她只是笑笑的回應著，讓店員容易操作、降低出菜或點餐的失誤；讓客戶獲得最快速的服務；讓老闆容易看得懂系統 分析後的營收數字，這個產品就是一個好工具！商場如戰場，時間就是金錢，這是成功商家的心聲，POS成為了他們選擇最好的事業幫手，那麼聰明的老闆們，您 的選擇呢？！